Podatnikami podatku od osób fizycznych są wszyscy pracownicy, łącznie z osobami wykonującymi umowy o dzieło i prace zlecone, jak również renciści i emeryci, osoby prowadzące działalność gospodarczą, osoby osiągające dochody z kapitałów, oraz wiele innych. Istnieje jednak możliwość zwolnienia od podatku dochodowego. Wyróżnić można dwa rodzaje takich zwolnień, podmiotowe i przedmiotowe. Wśród osób zwolnionych są między innymi osoby osiągające dochody z odsetek od oszczędnościowych wkładów bankowych, czy dyplomaci państw obcych. Opodatkowaniu podlega w tym przypadku osiągany przez daną jednostkę dochód. Istnieje przy tym możliwość uzyskania tak zwanych ulg podatkowych. Polegają one na między innymi na możliwości odliczenia od podatku szeregu wydatków, takich jak na przykład na płatne dokształcanie podatnika, czy też wydatków na wszelkie cele społecznie użyteczne. Część podatników może ponad to uzyskać zwrot podatku VAT, w tym celu należy spełnić jednak szereg określonych w ustawie warunków. W założeniu podatek dochodowy od osób fizycznych, dotyczy każdego podatnika osobno. Jednakże małżonkowie mogą rozliczać się wspólnie, z czego też często korzystają, a co w wielu przypadkach prowadzi do zmniejszenia obciążeń podatkowych.